長弘早餐經典選擇各種煎包好好吃 圖 |Hi宜蘭記者
宜蘭早餐推薦｜在地人激推的宜蘭經典早餐店，一次吃遍蛋餅、飯糰、爌肉飯！
來到宜蘭，除了欣賞風景、享受溫泉，絕對不能錯過的還有「宜蘭在地早餐」。不論是傳統古早味的爌肉飯早餐、酥香脆皮的手工蛋餅，或是口感紮實、用料實在的宜蘭飯糰，各式各樣的在地早點選擇，讓人每一口都充滿驚喜。
早餐是一天活力的來源，但隨著生活節奏越來越快，對很多人來說，能夠悠閒坐下來吃一份早餐，幾乎成了一種奢侈。但若來到宜蘭旅行，請一定給自己一個早起的理由——走進在地人喜愛的宜蘭早餐店，好好享受一頓有溫度的「晨之饗宴」！
本篇特別整理了多家宜蘭人氣早餐名店，不論你偏愛傳統、創新還是飽足感滿分的台式早點，這篇都幫你找好了。趕快收藏起來，下一次宜蘭行程，跟著這篇一起吃早餐地圖吧！
- 早餐為什麼重要
- 早餐可以吃什麼
- 宜蘭早餐口袋名單
- 宜蘭早餐Q＆A
- 宜蘭早餐結語
早餐為什麼重要?
手工現桿煎餃、蛋餅皮以及絞肉蔥都是現做 圖｜IG:uzhomebnb 照片授權
早餐被譽為一天中最重要的一餐，這是有科學依據的。一起來看看早餐對於身體健康的重要性：
早餐重要性 1 提供能量
早晨是一天中身體活動最為活躍的時段，而早餐則是提供身體所需能量的主要來源。適量的能量能夠啟動新的一天，有助於提升警覺度和精神狀態。
早餐重要性 2 促進新陳代謝
進食早餐有助於啟動新陳代謝，使身體更有效地消耗卡路里。將有助於維持體重和身體的整體代謝平衡。
早餐重要性 3 補充營養素
適當的早餐應該包含多種營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、維生素和礦物質。這有助於提供身體所需的各種營養，促進身體各個系統的正常運作。
早餐重要性 4 提高注意力和記憶力
進食早餐與認知功能有關，有研究指出，吃早餐與提高學習和工作的表現有關，對注意力和記憶力的提升有積極的影響。因此，對於學生或上班族而言，早餐的不可缺少的一餐。
早餐重要性 5 維護血糖穩定
在夜晚長時間沒有進食後，血糖水平會下降。進食早餐有助於恢復血糖水平，避免低血糖狀態，有助於維持體內能量平衡。
早餐重要性 6 控制體重
研究表明，吃早餐與體重的管理有關。進食早餐可以減少一天內食物攝取的總量，有助於體重的控制和維持，想減肥的人可不能錯過早餐囉~
由此可知，吃早餐對於身體和心理健康都有著積極的影響，有助於提高生活質量和工作效率。
宜蘭早餐可以吃什麼?
早餐的選擇會因個人口味、營養需求與生活習慣而有所不同，從簡單的麥片、穀物，到中式麵食、蛋類、乳製品，再到富含膳食纖維的蔬菜水果，每一種都有其獨特魅力。
但如果你人正在宜蘭，可千萬別錯過這裡專屬的「宜蘭早餐限定美食」！
像是熱呼呼的米苔目、獨具在地風味的宜蘭拌飯丸、還有傳統古早味的爌肉飯早餐與手工蛋餅，全都是宜蘭人從小吃到大的日常美味。
如果你想知道宜蘭人都吃些什麼當早餐？或是正在搜尋「宜蘭早餐推薦」、「宜蘭必吃早餐」、「在地人推薦早餐」這類關鍵字，那你絕對不能錯過以下這份宜蘭早餐口袋名單！
宜蘭早餐口袋名單有哪些?
城隍早餐
金黃酥脆的荷包蛋配上Q彈的控肉，真的是太犯規了 ｜IG：uzhomebnb 授權提供
說到宜蘭傳統早餐推薦，怎麼能少了這家從民國40年就開始服務在地人的城隍早餐？這間早餐老店超過一甲子歷史，不僅是許多宜蘭人從求學到上班的共同記憶，更是凌晨4點就開門營業、永遠都有排隊人潮的傳統美食名店。
必吃推薦｜爌肉飯、蛋餅、煎餃一次滿足
城隍早餐最大的魅力在於所有食材都堅持手工自製：
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從滷控肉、人工磨豆漿
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親手切蔥花、桿製餅皮
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每一項細節都不假他人之手
其中最受歡迎的必吃招牌就是【爌肉飯＋荷包蛋】！滷到透爛的爌肉肥瘦適中，搭配一顆半熟蛋黃劃開後的爆漿視覺，讓人瞬間食慾大開。
餅皮Q彈的蛋餅也深受學生族群喜愛，而銅板價格的煎餃則是另一項高人氣餐點：豬肉內餡紮實飽滿，煎到外皮焦脆金黃，一口咬下外酥內嫩，不用100元就能吃飽吃滿！
店家地址：宜蘭縣宜蘭市城隍街3號
交通資訊：搭乘大眾交通運輸工具
連絡電話：03 935 6413
營業時間：04:00–14:00(週一公休)
停車場：無
外送服務： (不確定)
官方網站：無
FB粉絲專頁：無
Instagram：無
Google我的商家：https://reurl.cc/VNbQpY
附近景點：西堤屋橋、甲子蘭酒文物館
附近美食：宜蘭文昌炸醬麵、原來豆花
長弘早點 
說到宜蘭隱藏版早餐，怎麼能錯過位在泰山路巷子旁、鐵皮屋裡的這家長弘早點？雖然外觀低調樸實，卻是讓在地人和老饕每天早起排隊也甘願的美食熱點！
在地人激推：韭菜盒＋肉煎包
長弘早餐以平價美味、選擇多元聞名，從蒸籠到煎檯，全都設在騎樓外，只要一靠近排隊，就會聞到陣陣的食物香氣，讓人忍不住食指大動！
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人氣No.1 韭菜盒：外皮煎得酥脆、厚薄適中，內餡飽滿，有韭菜、冬粉和炒蛋，口味鹹香不膩。
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必吃肉煎包：內餡以高麗菜與豬肉為主，吃起來多汁不乾柴，搭配高麗菜的清脆感，爽口又滿足。
此外還有多款中式早點，如飯糰、燒餅、豆漿等，每一樣都物超所值，CP值超高。
店家地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路28巷2號
交通資訊：搭乘大眾交通運輸工具
連絡電話：(03) 935-4619
營業時間：5:30~10:30
停車場：無
外送服務： (不確定)
官方網站：無
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083125820941
Instagram：無
Google我的商家：https://reurl.cc/pre4nb
附近景點：甲子蘭酒文物館、宜蘭設治紀念館
附近美食：老眷村川味牛肉麵、正好鮮肉小籠包
張秀雄米苔目 
張秀雄米苔目雖然沒有招牌指引，依然大排長龍｜Ｈｉ宜蘭記者 授權提供
深受不少觀光客愛戴的羅東夜市，正是因為夜市內有許多宜蘭特色美食，但清晨6~7點在夜市也有令人意想不到的人氣經典老店，沒有招牌，遠遠看排隊人潮異常的多，它是羅東人都很愛的『張秀雄米苔目』！
其實羅東夜市白天是市場，而張秀雄米苔目營業時間是早上05:00就開始，營業到下午一點半售完為止，所以想吃特別一點小菜的話要早一點前往排隊，小菜及米苔目碗數直接跟阿姨點，油豆腐、粉腸、粉肝、粉腸、五花肉種類多元，粉腸是許多人推薦一定要點的！
張秀雄米苔目的湯是清甜的大骨湯，米苔目是用燙黑白切湯煮的，湯底配料簡單，油蔥、芹菜末，吃之前撒點胡椒，米苔目口感比較軟，就算老人家牙口不好的也可以很順口吃，簡簡單單就很美味。
店家地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號
交通資訊：搭乘大眾交通運輸工具
連絡電話：03 954 7533
營業時間：5:00~13:30
停車場：無
外送服務： (不確定)
官方網站：無
FB粉絲專頁：無
Instagram：無
Google我的商家：https://reurl.cc/orE4DD
附近景點：羅東觀光夜市、羅東中山公園
附近美食：諾貝爾奶凍、財記臭豆腐
日日拌飯丸
日日拌飯丸的外觀整潔乾淨，餐點新鮮美味 | 日日拌飯丸 授權提供
想在宜蘭吃一份既健康又有創意的早餐嗎？位於羅東市區的「日日拌飯丸」是你不能錯過的在地人氣早點店！這家專賣創意飯糰的早餐小店，以「拌飯」為概念，將各式蔬菜與配料混入白飯及紫米中，讓每一口都營養滿分又飽足感十足。
日日拌飯丸推薦口味介紹
每顆飯糰約拳頭大小，米飯Q彈、配料豐富，主打的四大口味各具特色，連小孩也超愛！
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麻油香菇飯糰（招牌 No.1）
麻油香氣撲鼻，加入細碎香菇與非基改豆干，是熱愛傳統風味者的最愛。 -
蒜香日蔬飯糰（人氣 No.2）
使用蒜末、豆干與小塊油條混拌，脆口油條讓整體層次更豐富，讓你一口接一口。 -
椒麻香辣飯糰
微辣帶麻的開胃口感，搭配小魚乾、豆干與花生，香氣濃郁又帶點台味。 -
香鬆海苔飯糰
小朋友最愛的家常風味，海苔與肉鬆完美融合，吃起來鹹香順口、零負擔。
店家地址：宜蘭縣羅東鎮浮崙巷29號
交通資訊：搭乘大眾交通運輸工具
連絡電話：03 953 0857
營業時間：06:30~14:00 賣完提早休息(週三固定公休)
停車場：無
外送服務： (不確定)
官方網站：無
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/EveryDay039530857/?locale=zh_TW
Instagram：https://www.instagram.com/dailyriceball029/
Google我的商家：https://reurl.cc/RW3Edg
附近景點：羅東觀光夜市、羅東中山公園
附近美食：羅東紅豆湯圓、正常鮮肉小籠湯包
宜蘭早餐Q＆A
Q1.宜蘭的早餐文化有什麼特點？
》宜蘭的早餐文化注重口味濃郁、食材新鮮，且多樣化，早餐店通常提供各種選擇，滿足不同人的口味需求。
Q2.宜蘭早餐店的用餐環境如何？
》宜蘭早餐店的用餐環境多為舒適、溫馨，有些店面設有露天座位或庭園區，讓顧客可以愉快地用餐。
Q3.宜蘭早餐店的平均等候時間是多久？
》宜蘭的早餐店的平均等候時間通常在5至15分鐘之間，但在繁忙的時段可能會延長，建議提前安排時間。
宜蘭早餐結語
享用宜蘭早餐，不僅是補充一天能量的起點，更是一段深入在地文化的味覺探索旅程。從一碗香氣四溢的爌肉飯、滑順Q彈的米苔目，到創意十足的健康飯糰，每一道宜蘭在地早餐都承載著濃濃的鄉土人情與飲食智慧。
無論是街邊的小攤位、開業數十年的老字號，或隱身在巷弄中的排隊美食，宜蘭早餐文化都展現出一種質樸卻深刻的魅力。走進這些充滿香氣的店家，不只是享受一頓早餐，更是與宜蘭美食文化深度連結的開始。
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