企業永續

【企業永續員旅】宜蘭員山｜深溝慢食之旅：一日小農體驗

企業永續-宜蘭員山的深溝慢食之旅｜宜蘭痴拍攝

綠色員工旅遊推動🌿在旅遊的時候，也能為環境盡一份心力，以永續的方式慢遊慢食宜蘭，用剛剛好的速度探尋城市。在員山深溝度過一個慢悠的時光，漫步在田野間與在地農民來場體驗之旅，透過體驗耕種、品嚐蔬食料理也可以看到創新農產品的生產過程。
活動對象：員工旅遊、Team Building 中聯繫情誼、轉換心境，、照顧企業員工，企業 ESG方案

SDGs指標
行程介紹
行程路線
行程內容

SDGs指標

行程介紹

無論是哪個季節，深溝村都充滿著勤勞和希望，小農們將這份熱情和努力注入到每一粒米飯和每一瓶美酒中，讓人們感受到這塊土地的獨特魅力。來到深溝村，你將感受到一種自然和諧的生活方式，可以體驗到真正的農村生活，感受到小農的熱情和對土地的愛護，讓你彷彿走入一幅描繪農村風景的畫卷中。

行程路線

行程內容

一日小農體驗｜沉浸最適溫度

企業永續-宜蘭員山的深溝慢食之旅｜宜蘭痴拍攝

水稻的一生可分兩個時期：營養生長期、生殖生長期。
營養生長期：自己逐漸長大的時期。又可分為生育期、秧苗期、分蘗(ㄅㄛˋ)期。
生殖生長期：留下後代的時期。又可分為幼穗形成期、孕穗期、抽穗期、成熟期。
將種子浸泡在水中，軟化堅硬的種殼，釋放儲存的養分，加速催出嫩芽的過程。對水稻來說，以30度Ｃ的活水浸種，大約48小時就能發芽。
1月-2月：水稻種植 · 插秧趣Ⅰ
5月-6月：成果驗收 · 割稻趣Ⅰ
7月-8月：水稻種植 · 插秧趣Ⅱ
10月-11月：成果驗收 · 割稻趣Ⅱ

食農對話｜一簞食

蔬食生活從現在開始，體驗蔬果原汁原味｜IG：eatdansu 授權提供

拜訪綠色餐廳，朝著「簡單、健康、樸實」的理念不斷前進，一道料理的供應源及烹飪家，都能以真誠的心將四季料理呈現在大家的餐桌上；一簞食使用自家栽種深溝友善米、以深溝在地食材呈現豐盛季節感的友善蔬果、宜蘭發酵食。有當令新鮮的小農作物、現煮現做的餐食，，安心地品味來自深溝村鄰近農夫的食材與生活風情。

漫遊深溝｜與在地風情文化有約

與深溝來場祕密旅行｜宜蘭痴拍攝

深溝 – 半農半X的生活方式
由一群分散在各地的消費者所支持。這些消費者透過購買農產（加工）品，產地拜訪以及參與各種農村體驗活動，不僅支持了半農半X生活者的生計，而且能夠為農村注入新的經濟動能。這是網路時代下農村的社群經濟模式；同時農村也有了復興的機會。在網路普及、交通便捷的時代裏，半農半X的生活方式——一邊務農、一邊做著自己有興趣或擅長的事——已經成為可能。而半農半X的生活者，也會為農村社會帶來新的可能性。

米食文化體驗｜健康又安心

米食DIY體驗讓人吃得安心玩得開心｜FB：朱美虹授權提供

稻米除了米飯外，還能做出很多樣的食品；例如：米麻糬、鬆餅、釀酒、米糕、紅龜粿、甜粿、湯圓等等，透過體驗深入了解在地特色米食的由來與製作方法，認識在地好米及特色農產食材，也將前人智慧與文化代代相傳，讓米食文化產業能永續發揚。

生態環境永續的堅持 . 米食文化的永續傳承 . 共好精神的永續發展